Une AMAP c’est quoi ?

Qu’est-ce qu’une AMAP ? Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne

Document de référence : La charte des AMAP

Fonctionnement d’une AMAP

• La création d’une AMAP repose sur un certain nombre de principes transcrits dans une charte de fonctionnement :
• Une production respectueuse de la nature, des saisons, de l’environnement et de l’animal.
• La recherche de la transparence dans les actes d’achats, de production, de transformation et de vente des produits agricoles.
• La proximité des producteurs et des consommateurs et aucun intermédiaire.
• Une participation active des consommateurs favorisée par la responsabilisation du maximum d’adhérents.
• La formalisation et le respect des contrats à chaque saison entre consommateurs et producteurs.
• Le paysan n’a plus le souci de vendre sa production, il est dans une stabilité financière en dehors de « l’économie de marché ».

Les avantages d’une AMAP

• Valorisation directe du travail des producteurs. Assurance d’un prix rémunérateur pour les producteurs et non prohibitif pour les consommateurs (commerce équitable).
• Garantie aux fermiers de l’écoulement de leurs produits. Ils peuvent ainsi s’investir à mieux cultiver plutôt qu’à chercher des acheteurs.
• Simplification de la traçabilité des produits.
• Moins de gaspillage dû à la normalisation commerciale. Les fruits et légumes imparfaits mais non moins bons sont aussi distribués.
• Communication et coopération entre agriculteurs, entre consommateurs et entre agriculteurs et consommateurs. Dialogue entre paysans et consommateurs.
• Soutien de la biodiversité d’un terroir donné et de la diversité de l’agriculture par la préservation de petites fermes produisant une grande variété.
• Démarche citoyenne : permet à l’individu d’être « acteur » social et responsable.
• Outil éducatif et pédagogique, lien important avec la nature pour les enfants.

Engagement, modalités

• Les produits sont payés à l’avance aux producteurs par les consomm’acteurs.